Sulcis e Carignano sono un connubio imprescindibile.

Un piccolo territorio, collocato a sud ovest della Sardegna, che dal punto di vista geomorfologico è un vero continente, tanta è la varietà di suoli, microclimi e altitudini.

In questo habitat così aspro e variegato, le uve Carignano danno il loro meglio, regalando a noi bevitori vini appaganti e ricchi di struttura e personalità.

Enrico Esu è diventato negli anni un fondamentale punto di riferimento per un vitigno che, come raccontano i documenti storici, parrebbe arrivato in Sardegna dalla Spagna intorno al 1300. Se ha ancora un senso parlare di tradizione, i vini di Enrico sono i migliori ambasciatori della cultura classica del Carignano. Ci onora della sua presenza giovedì 6 Luglio alle 20.15 con una cena pensata intorno alle sue creature.

 

Enoteca bistrot di Alessandro & Piero
Via G. Asproni 7/9
Per info 3396113290 – 335 788 3927